桜とマドレーヌ

引っ越し後、ありがたいことにお菓子やお花をいただくなかで、
とてもおいしかったマドレーヌを出版局の窓辺の桜、今日の曇天を背景にお届け。
三重県のブランカというお店のシェル・レーヌというマドレーヌ。

外さっくり、なかしっとり、というとよくある謳い文句ですが、
まるでオーブンから出して、少し冷ました一番の食べごろかのような、
外さっくり、なかしっとりで、フィナンシェ派の心が揺らぐ美味しさ。

（zucchiさんありがとう）
編集：ナジオ